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Receitas

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Nome da receita BISTECA AO MOLHO BARBECUE
Ingredientes Bisteca ao molho Barbecue
• 4 bistequinhas suínas
• 1 cebola roxa grande cortada em pétalas
• 2 dentes de alho amassados
• 1 folha de louro
• Alecrim a gosto
• 1 limão
• 1 colher (chá) de páprica doce
• Sal a gosto
• Pimenta a gosto
• Pimenta rosa a gosto
• Água o quanto baste
• Azeite de oliva o quanto baste
• 1 xícara de molho barbecue
Modo de preparo Modo de Fazer:
Tempere as bistequinhas com sal, limão, o alho amassado e a pimenta.
Aqueça uma frigideira, coloque azeite e sele as bistecas para que fiquem ligeiramente coradas, se necessário pingue um pouco de água para facilitar esse processo.
Depois de corar as bistecas, acrescente o alho, a cebola, a páprica e acrescente água. Junte o alecrim picado, o louro, um pouco de água e deixe cozinhar.
Após o cozimento, retire as bistecas e reserve, acrescente o molho barbecue à cebola, deixe aquecer, regue as bistecas e sirva.
Dica: Se preferir um molho barbecue mais translúcido, basta acrescentar um pouco de açúcar na hora que for por para aquecer e deixe ferver até o açúcar caramelizar, então sirva sobre as bistecas.
Fonte


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